2012.02.21 Tuesday スポンサーサイト
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- 食パン (02/21)
- 発酵器 ほぼ完成〜 (02/15)
- 手作り発酵器？ (02/10)
- パン講座教材が届きました〜 (02/07)
- おやつはこれ！ (02/02)
きままにパン作ってみたり自分磨きしたり・・・ワンコとあそんだり
2012.02.21 Tuesday 2012.02.21 Tuesday 食パン
できました〜
ほぼ初めての食パンです。
ところどころ、ガス抜きしたりない所が空洞になっていますが
許容範囲（自分だけ？）です
朝食に食べましたが、生地はしっとりふんわりでおいしい！
もう何回か焼いて「ホワイトライン」なるものを出さないと！
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ほぼ初めての食パンです。
ところどころ、ガス抜きしたりない所が空洞になっていますが
許容範囲（自分だけ？）です
朝食に食べましたが、生地はしっとりふんわりでおいしい！
もう何回か焼いて「ホワイトライン」なるものを出さないと！
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2012.02.15 Wednesday 発酵器 ほぼ完成〜
できました
いちおうパンの発酵器です。
ここまでの材料費 ￥1000
結束バンドは家にあったので・・・
あとはうちにある熱帯魚用のサーモスタットが使えるかどうかで
値段が変わるかな
熱帯魚に使っていたからちょっと・・・と思ったけど
元だけ使い、中に入れる電球？みたいな所は変えられるそうなので
ここまできたらできるだけ安く上げようという魂胆です。
これでしばらく様子を見て、お金をためちゃんとした発酵器を買いたいです。
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2012.02.10 Friday 手作り発酵器？
パンを作るのに不可欠な発酵。
今まではオーブンレンジの発酵機能を利用していたのですが
どうしても２次発酵後のブランクが発生するのが気になって・・・・
発酵器を検討してみました。
意外に高い・・・・と思いさらに調べてみると、
手作り発酵器なるものがネットでチラホラ。
ナイスアイデア！
だめもとで作ってみようかと思います。不器用な私に出来るのかが最大の不安ですが・・・・
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2012.02.07 Tuesday パン講座教材が届きました〜
2012.02.02 Thursday おやつはこれ！
ここ数年、ふがしにはまっている私。
特にお気に入りは「二度塗りふがし」です。
普通のふがしより、黒糖の部分が厚くなっていて、ふの部分はふんわりで、すごくおいしいんです。
ふつうのとはランクが違います
お値段１００円は高くなるかも・・・
myふがし
として、たまに行くスーパーで買うんだけど
先日息子さんが３本も食べてしまい・・・
でも「これ、うまいね〜」
その言葉にDNAを感じました
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2012.02.01 Wednesday ブログ復活！
久しぶりのブログです
年も明けてもう２月。
以前習っていたパンをまた習いに行きたく色々悩んだけど
都合がなかなかつかないので
通信のパン作り講座を選びました
時間に融通がきくことと、今現在もパンはよく焼いているので
通信講座で自分のペースで習おうかと
教材
は今週末に届くとのこと。
これから頑張ってやっていきたいと思います
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